1、如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质 ， 就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮2小时就可以了 。【砂锅煲鸡汤要多长时间 砂锅煮鸡汤要多长时间】
2、使用砂锅炖鸡的好处：它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火?。奔溆殖ぃ?最后可以使肉烂 ， 汤汁鲜美，别具风味 。所以，砂锅炖鸡才是王道 。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食 ， 科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命 。
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