1、冷藏保鲜法 。将黄豆放在塑料袋中密封起来，然后直接放在冰箱中保鲜就可以了，基本上这种方法可以保鲜一个月左右 ， 适合短时间保存 。
【嫩黄豆放冰箱怎样才能久一点 新鲜嫩黄豆怎么放冰箱不变质】2、直接冷冻法 。我们可以将新鲜剥好的大豆装在保鲜盒或是大一点的饮料瓶里，这样吃多少的时候取出多少 ， 这样冷藏还不会影响它的口感，比冷藏保鲜保存的时间要更长一些 。
3、焯水冷冻法 。将剥好的豆子倒入锅中煮熟，然后捞出来沥水，等水分晾干后，再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层，这种保存方法可以保存长达一年之久 。
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