1、首先把大草鱼洗干净,去掉内脏、鳃等部位,再用清水冲洗干净,沥干水分 。
2、大草鱼装盘,给处理好的大草鱼加入盐、料酒、姜片 , 搅拌均匀后 , 在盆里腌制3个小时 。
【用大草鱼怎么晒干鱼 晒干的大草鱼怎么做好吃】3、然后用绳子把腌制好的大草鱼串起来 , 放在通风的地方进行风干即可,这样晒干鱼就做好了 , 操作起来是比较简单的 。
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