芥菜种子有一定的休眠期，我们可以把它们放在冰箱的冷层，温度控制在2-7℃之间，通过低温的方法来促进发芽 。也可以将其种子清洗消毒，在清水中浸泡3-4小时，通过浸泡的方法促进萌芽 。
野生荠菜的品种
野芥菜主要有七种，分别是雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜和水东芥菜 。在中国农村地区很常见 ， 它分布在美国东南部和澳大利亚 。荠菜属于1-2年的草本植物品种，喜欢生长在潮湿温暖的半阴环境中 。
荠菜的主要产地
【荠菜种子怎样催芽,有哪些品种呢 荠菜种子怎样催芽，有哪些品种】野生荠菜原产于亚洲，由于生长能力很强，发展速度过快 ， 入侵澳大利亚后成为外来入侵物种 。在美国东南部也有分布 。我国农村经常会见到，人们常说的野菜大部分就是野生荠菜 。
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