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1．屠宰和取皮。在冬季，选择毛皮品质最好时期的成年鼠屠宰取皮。屠宰要迅速、干净，不损伤和污染皮毛。可将麝鼠密集地装进铁丝笼内，浸没在水中10分钟即全部淹死，然后将死鼠倒挂晾干取皮。将麝鼠的两后腿挂在钩上，用刀或剪子从肛门处背腹毛（背毛长，腹毛短）分界线中间挑开后裆，走刀要正，切勿挑偏。去掉四脚爪和尾，保持皮形完整，头、腿齐全。
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2．毛皮加工分刮油和阴干两步。
(1)刮油。用钝刀从后往前刮尽皮板上的油脂，刮时可在皮筒内衬10-14厘米粗的橡皮管，边刮边用锯末洗去油脂，以免污染毛面。注意用力均匀，防止刮破，最后剪掉残肉洗净皮板。
(2)阴干。将干净皮板朝外套上楦板，在室温下挂通风处晾至六七成千，再把毛翻向外上楦阴干。上楦要正，使鼻尖和尾根严格成一直线，与楦板中线对齐，左右对称。严禁火烤或曝晒或低温冷冻，以免毛皮受损。
楦板用木料制作，分大、小两种。大号全长55厘米，下宽15厘米，中宽13厘米；小号长40厘米，下宽12厘米，中宽10厘米，板厚均为1.5厘米；边缘光滑无棱角，表面光滑平整。简易楦板也可以用粗铁丝制作。

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