1、摘成熟后的山楂，或是挑选购买好山楂，要求山楂没有损伤 ， 个头饱满 ， 没有病虫害 。
2、挑选出新鲜的山楂 ， 放在清水中洗净，洗干净后捞出来，然后放在通风处控水 。【山里红怎么晒干 山里红晒干了有营养吗】
3、将山楂切成3-4片，可以穿到竹签上 ， 拴起来放在阴凉的地方晾，也可以准备好一个大容器，将山楂摆在上面晒 ， 定期翻动一下，晒干后就可以收集起来 。
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