1、原材料准备：有机花菜500克、老抽4ml、胡椒粉2克、鸡精2克、姜末5克、蒜末8克、青椒片15克、红椒片15克，食盐、食用油适量 。
2、首先将花菜切成块状，接着用流水将花菜清洗2遍即可备用 。花菜一定不要切得过大，不然很难入味的，也不要切得太小，不然吃着会没有口感的 。
【花菜怎么烧才好吃 花菜怎么烧才好吃简单】3、锅中放入适量的水，将水煮沸后，将花菜和少许食盐放入到锅中，大火将花菜煮40秒后捞出，然后将花菜放入到冷水中浸泡3分钟即可备用 。
4、将锅烧热后放入适量的油，油温7成热时 ， 将姜末、蒜末、青椒片、红椒片全部放入到锅中爆炒，接着将花菜、食盐放入到锅中，猛火爆炒20秒 。
5、沿着锅边点少许的热水，最后将老抽、鸡精、胡椒粉全部放入到锅中，继续猛火爆炒20秒即可起锅食用 。
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