1、在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋 。
2、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用 。
3、然后搓成小丸子 。

4、入油锅，用小火炸至熟 ， 捞起沥油 。
5、利用余油，炒香蒜和葱 。
6、加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油 ， 盐 ， 糖少许 。
【新鲜猪肉丸子怎么做 新鲜猪肉丸子的做法】7、然后加水烧滚后，加入炸好的丸子 ， 烧至入味就可以起锅了，装盘上桌 。

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