1、主料：土豆1个、青椒2个、红椒1个、油2勺、蒜末1勺、鸡精适量、盐适量、葱花适量 。
【红烧土豆丝怎么做好吃 怎么烧土豆丝好吃】2、准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒也洗净备用 。

3、然后将青红椒切丝 ， 土豆也切粗丝 ， 把切好的土豆丝放在凉水里浸着 ， 防止氧化变黑 。
4、锅里放油烧热，再放入蒜末炒香 。
5、接着倒入沥干水的土豆丝 。
6、煸炒到土豆丝微微变软了，加入青红椒丝一起翻炒 。
7、最后加入调料，盐 ， 鸡精调味 ， 翻炒均匀了就可以出锅了 。

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