1、猪天梯即猪的下颚,猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一 。因为猪肉纤维较为细软 , 结缔组织较少 , 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美 。猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸 。
【猪天梯的营养价值 猪天梯的营养成分】2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素 。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
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