1、主料：菠菜500克 ， 调料：猪油25克 ， 酱油3克 ， 盐3克，味精2克，姜4克 。
【菜汤怎么做 菜汤怎么做好吃】2、菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出 ， 放入凉水冲凉控干 。
3、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油 。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜 。待汤开后即可 。
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