1、准备用料 。杏鲍菇、猪肉、胡萝卜、芹菜、油、葱、姜、蚝油、酱油、十三香、盐、鸡精 。
2、杏鲍菇，胡萝卜，芹菜，洗干净，肉 ， 都切丁 。

【杏鲍菇和什么炒着好吃 杏鲍菇和什么炒着好吃图片】3、锅里热水，杏鲍菇，胡萝卜，芹菜，焯一下 ， 控干水分，备用 。
4、锅里适量油，葱姜干椒爆锅 。
5、肉炒熟，十三香，耗油，酱油适量，杏鲍菇胡萝卜芹菜一起倒入锅里，翻炒 。
6、加适量鸡精、盐，炒好，出锅即可 。

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