1、原料：李子果肉500克、糖280克、柠檬汁20克 。
2、李子洗净去皮去核切块备用 。
3、加入糖和柠檬汁拌匀 。
4、封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜 。【李子果怎么做好吃 李子果怎么做好吃窍门】

5、取出后全部倒入砂锅或者不粘锅 。
6、开大火煮沸并轻轻搅拌大火持续煮5分钟左右 。
7、不时撇去浮末 ， 捞出浮沫后转中小火熬煮 ， 注意搅拌避免糊底 。直到搅拌时感觉到阻力 ， 果酱越来越浓稠并且有光泽，离火即可 。
8、在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里 ， 倒放至冷透即可 。

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