加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。所以，黄酒名品加饭酒的产地就在绍兴 。

文章插图
加饭酒是一种半干酒 。酒度15%左右，糖份0.5%-3% 。酒质醇厚，气郁芳香 。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味 。

文章插图
【黄酒名品加饭酒的 黄酒名品加饭酒的产地在哪里】另外加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右 。加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒 。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚” 。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点 。

• 黄酒保质期多久? 黄酒保质期多长时间
• 黄酒是不是米酒 黄酒是米酒吗
• 黄酒是料酒吗 料酒可以代替黄酒吗
• 黄酒的保质期一般是多久 黄酒过了5年保质期还能喝吗
• 黄酒保质期过了五年还能喝吗 过期的黄酒能干什么用
• 螃蟹啤酒一起吃会怎样 吃螃蟹可以喝黄酒吗
• 黄酒和料酒有什么不同 黄酒和料酒的区别
• 加饭酒产地是江苏还是浙江_加饭酒产地
• 黄酒过期了还能做菜吗 黄酒过期了还能喝吗未拆封
• 黄藤酒是黄酒吗 黄藤酒名字的由来是什么