披萨饼之所以需要发酵两次，是为了让制作出来的面包更加松软 。而披萨饼发酵的方法是将高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉和水混合搅匀成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大后，再揉几次重新发酵30分钟左右，就可以擀成披萨胚使用 。
披萨饼需要发酵两次的原因【披萨饼为什么要放油 披萨饼为什么要发酵2次】

文章插图
之所以需要将披萨饼发酵两次是为了让它的口感更佳松软可口，同时也避免制作出来的披萨饼出现硬邦邦、咬不动的现象 。
披萨饼发酵的方法

文章插图
1、将适量高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉和水放入桶内，将其搅匀并揉成团后，盖上保鲜膜发酵至两倍大 。

文章插图
2、面团发酵完成后，将面团重新揉几次，之后将面团放在桌面上重新发酵30分钟左右，就可以将其擀成披萨胚使用 。

• 为什么冰箱不制冷
• 设计院指的是 设计院为什么每天都能遇到所长
• 微笑狗为什么恐怖？微笑狗事件是什么
• 丙烯为什么不能有两个碳碳双键 丙烯为什么不能过安检
• 炸肉丸子为什么会散
• 天露园为什么便宜一些 天露园为什么便宜
• 隔夜的螃蟹为什么不能吃 螃蟹冷藏三天可以吃吗
• 迷惑两代君王的杨太真为什么没有当上皇后
• 射雕中江南七怪为什么不教郭靖内功只教招式
• 为什么千叟宴只在康熙和乾隆两朝有？