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又是一年端午浓，农历五月端午包粽子，趁着端午节到来之前包一次粽子做早餐，家里的小朋友就爱吃肉粽，一口气可以快速吃掉2个 。但也不能多吃，糯米做出来的吃多了，增加肠胃功能负担，造成不消化，胀气等 。
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今天上班特意带给同事尝了尝，同事说:“第一口五芳斋的味，吃第二口，评价说是比五芳斋好吃，”反正是吃了还想吃的那种味,如果有朋友想跟做，一定仔细看方子，跟着做哦！
腌肉调料：
猪肉肥瘦3、7分的去皮：500克
生抽：2勺
白糖：5克
老抽：1.5勺
料酒：1勺
五香粉:2克
鸡精:2克
葱姜蒜：适量
腌米调料：
糯米：1000克
美味鲜酱油：1.5勺
老抽：1.5勺
盐：10克
糖5克
十三香：3克
鸡精：5克
做法及步骤:
步骤1、
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肉洗干净，切大块，加入所有腌肉调料，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜 。
步骤2
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提前一个晚上把粽叶洗净，浸泡，干叶需热水煮后洗净再浸泡 。我这次的叶子比较大,两斤米包16个 。
步骤3
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包的这天开始浸米，深一点锅子浸米，会涨起来，浸一个小时左右 。
步骤4
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浸好后，沥干水分，最好沥得干一点 。
步骤5
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加入米中所需要的调料，勺就是图片中的，家里用喝汤用的单人勺子 。
步骤6
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用手拌均匀 。
步骤7
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拌好后的米，腌半个小时，腌好后，再拌一下，底部会有酱油沉淀，不拌的话，最下面的米会咸 。
步骤8
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开始包，这个过程只要多学几次，突然灵感来了，一下子就学会了 。
步骤9
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两片叶子折一下，弯成圆锥形 。
步骤10
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先放少些米，加入一块肥和瘦的肉 。
步骤11
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再放入米，盖住肉，稍压一下，米与前端叶子高度要持平，粽子我喜欢吃结实的，所以这个时候，需要把米放得多一点，压得紧一点 。
步骤12
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叶子往前翻下去 。
步骤13
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两侧捏紧多余的叶子也一起翻下去 。
步骤14
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前端多余部分向左或右折一下 。
步骤15
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捆绳，在折叶子的时候，手都不要松下来 。
步骤16
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多的话用大锅，竖着放，排紧，在水里再入1.5勺生抽，5克盐 。用热水烧，水没过粽子 。
步骤17
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