陈醋保质期多久


陈醋保质期多久

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陈醋保质期为1-3年 。具体需要看瓶身的标签 。因醋是一种食品调味料,国家统一规定食物上都要印有保质期,没开封的醋保质期在1-3年之间 。在选购醋的时候,一定要看清楚生产日期和保质期,尽量选择近期生产的醋和保质期长的醋,特别是平常不太用醋的家庭,一次不要买多瓶醋,避免放过期 。
【陈醋保质期多久】陈醋是指酿成后存放较久的醋 。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法 。陈醋中最出名的要数山西老陈醋,它的生产至今已有三千余年的历史,素有天下第一醋的盛誉 。不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用 。
醋是一种发酵的酸味液态调味品,在我国已有3000多年的食用历史 。醋的种类很多,其中以米醋和陈醋为最佳 。食醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料 。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收 。
花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效 。花生虽然被称为长生果,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香 。