石榴怎么吃石榴怎么吃图解法 _舌尖美味

石榴怎么吃1

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将洗净的石榴切去上下果蒂。用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度要适宜，不能划到果肉，会影响口感。最后两手用力把石榴沿刀印掰开即可。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴酸甜可口有营养但这些人不适合多吃石榴2龋齿患者
石榴酸酸甜甜的，首先容易刺激口腔，此外，石榴还有不少的糖分和有机盐，如果吃完以后不注意口腔清洁，容易腐蚀口腔中的牙齿。建议龋齿患者少吃石榴，健康人群吃完也记得清洁口腔。
支气管炎患者
由于石榴性质比较温热，多吃容易导致上火，这样就会使支气管炎的病情恶化，引起急性支气管炎或导致咳嗽痰多等。
便秘患者
石榴有收敛的功效，可以涩肠止血，对痢疾、泄泻、便血等病症有辅助的食疗作用，因此便秘患者，特别是大便干硬的患者最好不要多吃，以免加重病情。
糖尿病患者
石榴含糖量还是比较高的，虽然带酸味，但仍可能导致糖尿病人血糖升高，建议糖尿病人需在医生指导下谨慎食用。
来源：*综合
除了榨汁，石榴还可以这么吃3秋天是吃石榴的季节，晶莹剔透的石榴在唇齿间留下的甘甜令人陶醉。除了常见的直接吃和榨汁，还有一些另类的石榴吃法。比如石榴咕噜肉、石榴蛋糕、石榴沙拉等等。一起来看看这些石榴的另类搭配吧！
石榴咕噜肉
图片来源：美食杰
石榴和肉搭配，酸甜口味，是秋天下饭的好菜品。喜欢酸甜口味道的你，可以试试这道菜。
准备材料：五花肉、一个鸡蛋、淀粉、石榴一个、番茄酱、彩椒一个、葱姜少许、盐、糖、白醋、半碗水。
做法：五花肉去血水，切小块，放入姜末，盐，糖，料酒腌制；放入半个蛋清，一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右；剥石榴，差不多半碗左右；将腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一块都沾上干淀粉，然后抓成小球状；锅里热油，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，一定要注意小火炸熟，以免糊了；捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，捞出备用；锅内留少许油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色，放入切碎的彩椒，葱段，勾薄芡；放入盐，糖，半碗水，一汤匙白醋；然后放入炸好的丸子，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。
石榴干果软面包
图片来源：下厨房
石榴汁味道酸甜，是很多人喜爱的一款果汁。而用石榴汁和面做面包，同样也非常好吃。
食材准备：石榴两个左右、面粉300g、小麦胚芽粉20g、盐4g、酵母4g、无盐黄油25g，干果葡萄糖、核桃仁、蔓越莓各20g
做法：将面粉、小麦胚芽粉、盐、酵母、石榴汁倒入容器搅拌和面；然后加入黄油揉至能拉出薄膜；加入葡萄干、核桃仁、蔓越莓揉好静置醒发几分钟；将面团分成几份松弛15分钟左右；等待面团松弛后，轻柔擀平塑形，等待发酵；发酵好后，刀印压痕，撒高粉，烤箱预热；选好上下加热模式，将发酵好的面团放入烤箱。
石榴布丁
图片来源：豆果美食
石榴布丁，光听名字就能感到甜美的味道。闲适的下午，做一道甜点犒劳自己还是不错的。
食材准备：石榴一颗，牛奶60ml、淡奶油40ml，吉利丁片6g、糖粉适量
做法：把石榴粒放进料理机打碎，倒出盛在碗里沉淀一会儿，倒出上面的石榴汁；牛奶、淡奶油和糖粉放进锅里煮热，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化；将煮好的牛奶混合物和石榴汁混合；将混合后得到的粉色液体倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时；撒上石榴粒，一份粉嫩的石榴布丁就做好了。
*采访人员刘欢
【石榴怎么吃石榴怎么吃图解法】编辑祝凤岚校对李项玲

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