炒核桃仁怎么炒炒核桃仁怎么炒好吃窍门 _舌尖美味

炒核桃仁怎么炒1

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炒核桃仁的做法：
1、准备材料：核桃仁１２０克、冰糖５０克、蜂蜜２０克、白芝麻１０克。
2、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。

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3、另起锅放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。
4、加入蜂蜜，小火熬至粘稠。

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5、倒入核桃仁、白芝麻，翻炒均匀即可。

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自制糖炒核桃，孩子的小零食，香脆好吃，我自己的爱好2有孩子的朋友们，你们的孩子学会的第一句话是什么？是“爸爸”，还是“妈妈”，我孩子学会的第一句话是“买”，特别是看见好吃的，走都走不动。如果不买，1秒就变不可爱。所以从小为了避免孩子吃那些售卖的垃圾食品，我家常备的有很多自制的零食，今天就来说一个简单易学的“糖炒核桃” 。
核桃直接吃也可以，但本身有淡淡的苦味，很多人并不是很喜欢。要不是核桃营养价值很高，补脑效果好，估计吃的人会很少。用糖炒过的核桃变得香甜甘脆，孩子大人都喜欢吃。
材料：核桃仁、白糖（冰糖）、蜂蜜
步骤：
1.剥好的核桃仁冷水下锅，水开捞出控干水分。
2.喜欢吃特别酥脆的朋友，可以用油炸一下焯水的核桃仁，或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。
3.锅里半碗水，白糖100克，蜂蜜2勺，开火炒糖，炒至粘稠起泡。（根据自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜）
4.下入核桃仁翻炒，每个核桃都裹上糖浆，关火。继续翻炒，待核桃上糖浆微微凝固，核桃颗颗分散，盛出。
还有人在做糖炒核桃的时候会加淀粉，那是为了最后挂霜好看。还可以加入葡萄干、瓜子仁、芝麻等等，自己想怎么吃都可以。
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