月饼最多能放几天月饼最多可以放多久

月饼最多可以放多久1

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自制的月饼：1-2天。自制月饼中水分含量较高，没有添加任何防腐剂，容易被细菌污染，因此，自制月饼最好在1-2天之内吃完。
袋装的月饼：60天，或者一年。袋装月饼是正规的月饼生产商制作，有严格的制作工艺，并且在制作月饼时添加了食品防腐剂，可以较长时间的保存，至少可以保存60天。
真空的月饼：3-5天。真空月饼一般都是现做的月饼，通过真空处理，将月饼和外界的空气隔绝开来，这样的保存方式，最多可以放5天，不过最好是马上吃了，这样月饼比较新鲜、味道比较好，放久了也会变质的。
盒装月饼：7-10天。盒装月饼一般是以礼盒的形式存在的，中秋节时较为常见，盒装月饼一般是在中秋节前夕制作，口味丰富，会放少许的防腐剂保鲜，一般保质期在7-10天，建议收到盒装月饼要在中秋节及中秋节后尽快吃完。
注意！千万记得月饼的保质期2对于许多食客朋友们来说，月饼想必是大家非常熟悉的一种节日性食物了，每逢中秋佳节，家家都会提前备好各种各样的月饼。月饼不仅品种多，而且不同的品种口味也是大不一样，都非常的好吃。可是你们知道月饼的保质期有多久吗？
月饼保质期一般多久？一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。同样是广式豆沙月饼，品牌不同，所标保质期有35天、45天、60天、75天、90天、110天等多种；不同厂家的苏式芝麻月饼，保质期短的30天，最长的4个月。此外，同一个厂家生产的不同种类月饼，保质期却一样，如同是一家月饼厂商生产的月饼。无论是广式草莓味，还是苏式肉松、红豆、酥香栗子等口味，保质期都标为90天。另一家食品厂生产的莲蓉、豆沙等甜月饼，火腿、肉松等咸月饼，玫瑰、抹茶等冰皮月饼，保质期全是60天。
过了保质期的月饼能吃吗
大部分月饼都含有丰富的油脂和糖分，因此在比较热、比较潮湿的环境下非常容易变质甚至发霉，所以我们一定要将月饼放在低温阴凉的地方，而且，它一旦变质，很容易产生对人体有害的物质。
所以，过了保质期的月饼最好还是不要食用，即使外表上看起来没有什么异样，也并不能保证它就一定没有生成有害物质。一旦人体摄入这些物质，将会加重肠胃的负担，甚至引发腹泻甚至食物中毒。
这时候很多小伙伴就有疑问了，没有卖完的月饼他都去哪了？
月饼作为典型的“应季”食品，正规企业一般都会根据需求按订单生产。而一些大型超市在售卖月饼时出现缺货情况，厂家就从另一处调配。所以节后，剩余月饼大体不会太多。
而数量不多的节后月饼，一般会有这样几个出路：一是大力度打折促销，能卖一点是一点；二是发给内部员工当福利；三是打碎作为养殖饲料出售。
乌鲁木齐雄盛食品有限公司的一名工作人员说，去年中秋节后，公司针对剩余地月饼都做了打折销售处理，预计一周左右便可销售完。而至于剩余月饼的数量，这名工作人员表示，目前还没有统计。
“即将过期的月饼，就碾压碎作为饲料销售给了养殖场。”新疆哈立得食品有限公司的一名工作人员介绍说，中秋节前，他们根据订单生产完第一批月饼，之后根据市场需求，生产第二批月饼。所以节后，剩余的月饼并不多。一些超市将剩余的月饼返厂后，公司针对剩余在保质期内的月饼，主要通过为期一周左右的打折处理，或是作为福利发放给员工，以减少浪费。
据了解，国家质检总局明确规定，禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。
除此之外，还有很多朋友的家里也有剩余的月饼，如何在保质期内对他进行一个好的处理？
方法一：熬制甜品
月饼馅通常经过精工细作，味道不错，可以把月饼变成八宝饭、甜煎饼等的配料，或者索性把枣泥、豆沙馅掏出来，混在粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。
方法二：自制冰糕月饼
将月饼打碎，然后放入凉白开水搅匀，如果愿吃甜度大的，也可放些白砂糖，放进冰箱冷冻，全冻后就成月饼冰棍。
方法三：凉拌月饼
把月饼切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上点芝麻油，就成了一道爽口的开胃小菜。
如现在流行的鲍鱼月饼，就可如此处理。

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