怎么做葡萄酒新鲜葡萄怎么做葡萄酒

怎么做葡萄酒1

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用料：紫葡萄2500克、白糖300克、盐10克、面粉100克。
1、把有破损的葡萄挑选出来。

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2、葡萄放进大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗。

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3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。

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4、把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分。

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5、准备好白糖和无油无水干净的密封玻璃瓶，和大空盆。

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6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀，用勺子压破或是直接用手抓破。

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7、装入玻璃罐用保鲜膜封口。

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8、在25-30度的室温里发酵1个月左右。

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9、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。

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10、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里，密封好进行二次发酵，放阴凉处再放置两个月即可饮用。

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教你葡萄酒在家做，酸酸甜甜，好喝不上头，无任何添加剂2大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。
2、今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
巨峰葡萄5公斤、冰糖500克
4、先把葡萄一粒粒摘下来，挑去品质不好的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗干净，不要洗去葡萄表层的**，这层**是天然的发酵剂，然后把洗干净的葡萄放在塑料篮子里，摆在阳台晾干水分
5、再准备一个带有密封盖子的缸，把晾干的葡萄倒入洗干净擦干水分的缸中，然后用手把葡萄捏碎，再在当中放入冰糖，用手搅拌均匀，放冰糖的量根据个人喜好放多少
6、然后盖上盖子，再用保鲜膜包上，自然发酵15到20天就可以饮用了，酿制葡萄酒要选半密封的缸，不能选全封闭的塑料瓶等容器，不透气的话葡萄酒在酿制过程中会产生气体，这样有炸伤人的危险
7、时间到时拆去保鲜膜，用滤网过滤去葡萄皮和葡萄籽就可以饮用了，放入冰箱冷餐口感更佳。这样一瓶口感极佳的葡萄酒酒做好了
8、萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主
【怎么做葡萄酒新鲜葡萄怎么做葡萄酒】我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

怎么做葡萄酒 新鲜葡萄怎么做葡萄酒

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