海带豆腐汤的做法,海带汤的做法豆腐 _舌尖美味

海带豆腐汤的做法1

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用料：豆腐２００克、水１升、海带１５０克、辣椒酱２０克、盐２克、鸡粉２克。
1、豆腐切块。

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2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

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3、大火煮沸转小火炖１０分钟。

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4、出锅后撒上葱花点缀即可。

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【海带豆腐汤的做法,海带汤的做法豆腐】海带营养价值：
海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。
海带和豆腐是好搭档，做一道营养汤暖胃又暖心，多喝也不担心长胖2冬季寒冷又干燥，日常生活中除了多喝水外，餐桌上最好多备一些营养汤，饭后一碗汤不仅有助于消化，还能多补充一些水分。
今天分享一道“海带豆腐汤”的做法，海带和豆腐都属于健康食材，营养丰富，脂肪含量低，多吃一点也不担心长胖，而且这道汤的做法很简单，从准备到上桌只需十分钟，要是喜欢千万别错过。
【海带豆腐汤】
材料：豆腐、海带结
辅料：生姜、小葱
调料：胡椒粉、面粉、香油、食盐
做法：
1.豆腐最好选择嫩豆腐，把豆腐切成2厘米左右的正方形。
2.买回来的海带结最好先解开，海带结中间容易藏有杂质，充分清洗干净后再重新打结，另外再准备一些姜片和葱花备用。
3.炒锅热锅淋入少许植物油，先下入姜片爆香，再加入5克面粉炒散。
4.面粉炒散后迅速倒入热水煮开，这样不需要高汤，也能煮出浓白的汤色，然后撇去表面的油脂浮沫，这样汤喝起来更清爽。
5.接着下入豆腐和海带结，再加入1克胡椒粉和2克食盐调味，持续煮2分钟左右，把食材的味道煮到汤里。
6.最后撒入一把葱花点缀，再淋入少许香油增香，这样一道鲜美的“海带豆腐汤”即可享用。
冬季干燥又寒冷，一日三餐中汤汤水水不能少，不仅能补充水分，营养也会更加全面，一道海带结豆腐汤，做法简单，味道鲜美，希望您能够喜欢。