酸辣粉怎么样做酸辣粉怎么做好吃

酸辣粉怎么做好吃1

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用料：地瓜粉适量、盐适量、白糖适量、辣椒油1勺、鸡精1勺、陈醋1勺、香菜适量、酱油1勺、生抽1勺、葱适量、花生米适量。
做法：
1、水开放入提前泡好的地瓜粉。

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2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺鸡精、1勺酱油、1勺陈醋。

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3、加入盐、白糖适量、秘制辣椒油，放入香菜、葱花、花生米。

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4、将煮好的地瓜粉放入调好的料汁中搅拌均匀即可。
【酸辣粉怎么样做酸辣粉怎么做好吃】

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酸辣粉的做法2炎热的夏季，开着空调吃上一碗美味又营养的酸辣粉，那真实一种享受啊。想必酸辣粉是很多朋友都喜爱的，但是感觉制作起来很复杂，好多材料都不好买到，于是就放弃了自己制作的念头。其实所用的食材基本上都是厨房常备的，酸辣汁的制作方法也很简单，分分钟搞定一碗酸辣粉~
By 望月桥【豆果美食官方认证达人】
用料红薯粉 170g鸡汤 2000ml花生 2小把黄豆 2小把小油菜 2棵陈醋 40ml生抽 40ml辣椒油 30ml香油 10ml白砂糖 10g花椒粉 5g碎米芽菜 20g葱少许姜少许油适量盐适量香菜 2棵做法步骤1、黄豆提前2小时浸泡，捞出沥干水份
2、锅中倒适量油烧热，放入黄豆炸成金黄色，盛出备用
3、锅中倒入少许油烧热，加入花生米炒至发红，盛出备用
4、锅中倒入少许油烧热，放入碎米芽菜翻炒半分钟
5、所有调料：陈醋、生抽、辣椒油、香油、白砂糖、花椒粉、适量盐倒入碗中混合搅拌均匀，调成酸辣汁
6、葱、姜切末，和炒好的碎米芽菜一起放入调好的酸辣汁中
7、锅中加适量水烧热，放入红薯粉煮10分钟左右，捞出
8、小油菜洗净、对半切开，开水焯一下
9、将红薯粉、小油菜放入酸辣汁中，加两大勺鸡汤，再放上花生米、黄豆、香菜
10、搅拌均匀就可以开吃咯~
小贴士1.没有碎米芽菜可以放老坛酸菜或者都不放。2.煮好红薯粉先放酸辣汁里面，这样粉能更入味更好吃。3.没有鸡汤的可直接用煮红薯粉的水，前提是红薯粉要洗干净哦。4.以上食材是2人量。
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