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黑松露是什么1

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1、黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。
2、黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
都说松露好吃、松露贵、那么松露到底是什么？2松露呢，这个东西它实际上它属于一种真菌，大多数长在阔叶树的根部，一般都是长在松树，像树枝下面。
松露，有大有小小的呢，可以像豆子花生米一样那么大大的呢？跟球一样那么大，它的大小和年龄没有关系。有的特别大，但是他已经就涨了三个月，有的特别小，它可能就已经涨了一年多了。
这个东西松露它长在土里面，它是附着于松树根下面的菌类。为什么他那么贵呢？为什么它营养价值高呢？因为它含有大量的水分和钾钙镁铁氟等微量元素。
为什么谈的营养价值这么高
这些微量元素有什么用呢，其中除了微量元素之外还有包括18种氨基酸，包括人体不能合成的八种必需氨基酸，什么意思你，人体需要这些氨基酸，但你不能自己合成必须靠吃一些东西来补充，那么，松露就可以补充这种，八种必需的氨基酸，而且可以抗衰老抗疲劳，也可用于保养，健身和养生等。
如果你买来一些松露，那么该怎么吃呢？他一般可以来炖鸡，我们要准备母鸡一个和我们的松露大概50克就可以，因为50克已经很便宜了，放入我们的姜蒜精盐味精胡椒粉。
然后呢，我们将洗干净的鸡放进我们的锅中加入三升水，然后放上我们的葱姜盐。盖好锅盖用小火大概煮三个小时就可以吃了，这样的营养价值也可以相对的保留是最高效的利用办法。
松露为什么这么贵呢？
因为它比较稀少，而且呢他比较小，曾经赌王以33万美金买下了两颗共重1.3公斤的意大利托斯拉纳白松露菌和莫利塞白松露菌，可见其珍贵性！
世界上最大的松露是黑松露在澳大利亚被发现，你猜它的价格有多少？大概价值3000美元，也就是15000元。
就是因为松露的稀少，所以他的才珍贵白松露稀少，只有三吨，只有2000吨，他们的每年产量。
很有意思的是松露猎人也就是挖松露的人，他们是怎么找呢？自己一般找不到，因为松露是在树底下，他们一般都是通过受过训练的狗和发情的母猪来找到这些松露。因为松露上有一种含有，雄烯酮的元素。而公猪上的这种激素呢，他也有所以说发情的母猪是松露猎人最好的帮手。
他有一个很不错的名字叫做猪拱菌
由于母猪难以操控，他们很可能就在发掘的过程中把孙露给吃掉一般呢，现在的人都会让狗来寻找这些东西。
在中世纪时期呢，农民一般用松露来调味，因为这个松露他不能当到主食产量比较少，那么意大利有一个家族就特别喜欢吃松露他王子呢？给王朝中的礼物中场长就松路教皇发现了松露就爱上了他们每个星期都吃。我记得在1481年时期记载了寻找松露的那个事儿，他写道有一种母猪特别擅长寻找松露，可是人们应该让他戴上口罩，以免让他将松露吃个精光。
什么是黑松露？它的营养价值有哪些？黑松露煎蛋的做法是怎样的？3黑松露，又称为块菌，这是这种生长发育在地底的野生食用菌类。其表面坑坑洼洼，颜色接近浅棕色和灰黑色中间，便及深灰色和浅灰黑色的乳白色纹路。因为黑松露对生长环境非常苛刻，所以不能人工栽培，这也使得它的数量非常稀少，是一种稀有而优良的补品。黑松露在国内外都很贵。好的黑松露甚至可以卖到几万元一公斤。如果每个人的经济条件允许，你可以经常吃黑松露来滋养和保护你的健康。吃松露有很多方法。在法国，黑松露通常用来煎鸡蛋。在意大利国家，他们喜欢把黑松露做成美味的汤。在中国，黑松露被用来炖老鸡汤，这可以有效地提高身体的抵抗力，下面我们就看一下黑松露的营养价值和黑松露煎蛋的具体做法步骤。

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