海蜇怎么吃 海蜇怎么凉拌好吃

海蜇怎么吃1

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1、香菜摘洗干净后切段,海蜇头用清水泡去咸味后洗净捞起,皮蛋去壳后切小块备用 。
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2、碗中加入鲜酱油,香醋和香油拌匀成料汁 。
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3、把海蜇头切成片状,倒入冷开水后用手抓洗一下捞起控水 。
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4、再把香菜和海蜇头放入碗中一起拌匀,倒入料汁拌匀 。
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5、装入盘里,盘边加入切好的皮蛋,撒上白芝麻即可食用 。
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好吃到舔盘的肉香海蜇焖白菜,吃一次就上瘾2【5-358】 这是一个假期翻出几袋海蜇赶紧吃掉要过期了的故事…… ----- 2021.06.15
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料白菜 叶一堆五花肉 50g木耳 一小把即食海蜇 一袋干辣椒 两个蒜 三瓣香菜 一小把生抽 一咕嘟料酒 一点醋 一点点五香粉 适量油 自选葱 可选做法步骤1、洗把香菜撕堆白菜叶,拆包即食海蜇头滤汁加水搁旁边泡着等会儿用
2、锅烧热看心情加油,铺上几片有肥有瘦五花肉
3、中小火煎卷翻翻面,随便扔上点儿葱蒜干辣椒什么的,大葱小葱洋葱苗都可以
4、继续煎到肉们出油料挺香,倒上开头撕好的白菜叶
5、随便翻两下淋上些生抽,肉腥/锅干可以加料酒
6、整锅翻匀把叶烫软,倒上提前泡透的胖木耳
7、盖上盖子中小火焖它三五分钟,确认木耳和肉都能吃了再往里倒海蜇
8、拿不准生熟和味道都可以顺手揪根菜尝尝小心烫,味淡就补点儿盐生抽五香粉什么的
9、没啥问题了再点醋扔香菜关火搅和两下挪出去吃
10、走了哟,明天见~
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效 。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用 。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病 。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食 。2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险 。
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海蜇这样做冷吃热吃都不错,加点萝卜口感更好,过年给家人来一盘3 对于海蜇这种海产品,我们经常凉拌着吃,但是冬季天气太冷,吃凉菜,有的人可能会引起肠胃的不适,不用担心,今天跟大家分享一道油呛双脆的做法,冷吃热吃都不错 。它的双脆就是白萝卜和海蜇皮,将两种食材放在一起,口感爽脆,吃着不油腻,而且做法也很简单,喜欢的朋友不妨试试 。
用料:
海蜇皮,白萝卜,香菜,大蒜,盐,生抽,醋,香油,油 。
做法:
我们这边没有新鲜的海蜇皮卖,只有这种咸咸的、经过加工腌制过的海蜇皮 。用水冲洗掉这种海蜇皮表面的盐分后,改刀切成细丝 。
将切好的海蜇丝用清水浸泡起来,切好以后再泡,会比较好泡一些,能大大缩短泡的时间 。我泡了大概一个多小时就不咸了,记得泡的时候,还需要多换两次水,这样会快一些 。
等海蜇不咸以后,捞出海蜇丝 。(我是直接拌的,如果您想焯水也可以,用热水把海蜇丝烫一下,温度控制在70度左右,如果太烫,海蜇就会缩掉 。)