怎样煮牛肉好吃又简单窍门_怎样煮牛肉好吃窍门 _舌尖美味

怎样煮牛肉好吃又简单窍门1

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牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。

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放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。

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加入淀粉1勺，搅拌均匀。

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绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。

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牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。

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放在焯好的绿豆芽和芹菜上。

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炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。

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加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。

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再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。

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家庭版水煮牛肉2家里人不喜欢吃牛肉，做这道水煮版的又麻又辣，太下饭了
By 恰好照进我心房?
用料牛肉 500克青豆苗或豆芽 150g豆腐皮 200g食用油适量料酒 1勺淀粉 1勺耗油 1勺生抽 1勺蒜末适量上海青 100克火锅底料一小块花椒 50粒干红辣椒 6个做法步骤1、牛肉切成薄片
2、干辣椒花椒放入锅里翻炒至出香味，留作刀口辣椒用
3、蒜，辣椒，花椒，切碎备用
4、青菜洗好备用
5、起锅烧油，放入麻椒花椒辣椒葱姜蒜爆出香味
6、加入开水煮二分钟后捞出里面调味品
7、加入青菜煮熟捞出放入碗底
8、牛肉入锅煮熟后捞出，把汤倒入碗内
9、放上准备好的刀口辣椒白芝麻，淋上热油
10、撒上香菜完成～
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超简单的家庭版水煮牛肉片3今天做一道水煮牛肉，做法非常简单，煮出来的牛肉超级嫩滑，麻辣鲜香，非常好吃！厨房小白也可以轻松掌握~
By 诺斯嘉顿
用料里脊肉 500克青豆苗或豆芽 150g金针菇 200g食用油适量料酒 1勺淀粉 1勺耗油 1勺生抽 1勺蒜末适量四川火锅底料 2勺（可根据个人喜欢添加）做法步骤1、准备食材：嫩豆芽+牛里脊+金针菇
2、牛里脊逆纹理切薄片，加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均匀，最后再加适量油锁住水份，腌制30分钟
3、砂锅内倒入开水，金针菇洗净掰散，放入锅中煮至沸腾，同时另起锅热油，放入蒜末爆香，加入两勺火锅底料爆香，爆香的火锅底料加入到煮金针菇的锅内
4、大火煮沸，放入牛肉片
5、加入青豆苗，煮至牛肉变色即可
6、超级美味的水煮牛肉就做好了，超香超嫩
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