冰糖葫芦是北方地区的一种特色小吃 。
在民国时期 ， 冰糖葫芦盛行于北京 。旧时 ， 在北京的不同地区 ， 人们制作的冰糖葫芦也是各式各样的 ， 有好几种类型 。在一些食品店里；公园的茶点铺子里；喜剧影院里都能看到冰糖葫芦 。人们通常会将冰糖葫芦放在白瓷盘里 ， 再盖上玻璃罩以供销售 。
【冰糖葫芦是哪里发明的 冰糖葫芦是哪里的特产】

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冰糖葫芦的制作工艺精致 ， 品种也比较多 。一般制作冰糖葫芦的原料有山里红、白海棠、山药、瓜子仁、豆沙、芝麻等 。起初 ， 人们是将野果用竹签穿成串 ， 之后再蘸上一些麦芽糖稀 ， 再将它们放在外面让其慢慢的变硬 ， 吃起来酸甜可口 。

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