腊鸡怎么吃不咸腊鸡怎么吃

腊鸡怎么吃1

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一、爆炒腊鸡。
1、准备食材：腊鸡、红尖椒、青尖椒、干辣椒、麻椒、葱、姜、白糖、料酒、白酒、蒜。腊鸡洗净切成两半，再切成大块。

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2、锅内加水冷水，再倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。

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3、开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用。

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4、葱、蒜切末。

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5、红尖椒、青尖椒切成片。

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6、准备麻椒、干辣椒切段。

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7、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色。

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8、下入葱、蒜碎炒出香味。

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9、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒。
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10、炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可。

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二、土豆蒸腊鸡。
1、准备食材：土豆3个、腊鸡腿3个、味极鲜、生姜、香葱2根、白糖1勺。土豆切块，放锅里快炒一下，外层有点熟就好，盛出，放大碗底部铺好

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2、腊鸡腿放锅里加料酒，姜片，翻炒至半熟，装入土豆铺底的碗中。

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3、放入白糖，二勺味极鲜，撒上香葱。放蒸锅蒸到冒出香气，再小火焖五分钟，拿筷子戳下土豆，一戳一个洞，就出锅。

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三、清蒸百叶腊鸡腿。
1、准备食材：腊鸡腿1只、百叶5张。腊鸡腿洗净切块，用料酒，盐，鸡精，腌制30分钟左右。

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2、百叶切条，用开水烫一下。

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3、把腌制过的腊鸡腿放在百叶上面，再放上生姜、葱结，把刚刚腌制的料酒浇上。

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4、放蒸笼蒸个十五分钟左右就可以上桌。

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简单快手又下饭的韭花炒腊鸡肉，吃起来那叫一个香2By 阳光之美食
用料腊鸡肉 2块韭花一把剁辣椒 2勺盐适量鸡粉适量老抽适量菜籽油适量做法步骤1、腊鸡肉备用
2、灼水煮开切片备用
3、韭花切段
4、锅里少许油下腊鸡肉
5、下韭花炒
6、放盐，鸡粉
7、放剁辣椒
8、老抽适量
9、出锅太香啦。
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