吃螃蟹不能碰的5种食物 螃蟹怎么吃能去除寒凉之性


吃螃蟹不能碰的5种食物 螃蟹怎么吃能去除寒凉之性

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寒凉性食物
【吃螃蟹不能碰的5种食物 螃蟹怎么吃能去除寒凉之性】 螃蟹属于水产类食物,性寒,所以在吃螃蟹的同时不宜再食用其他寒凉性食物,例如冷饮、绿豆、苦瓜、梨子、西瓜等,不然食用后会导致体内寒气加重,对脾胃造成双重刺激,特别是对于本身寒气较重的人来说,过多摄入寒性食物很容易出现腹痛、腹泻等不适症状 。
鞣酸含量高的食物
吃完螃蟹之后不建议吃像柿子、李子、石榴、葡萄等高鞣酸含量的食物,因为螃蟹中含有大量的蛋白质,两者一起食用会在体内发生反应生成鞣酸蛋白,从而影响身体对蛋白质等营养的吸收,同时形成的沉淀还会在肠胃内,容易引起肠胃不适 。
高嘌呤食物
螃蟹中嘌呤含量并不低,所以不建议将螃蟹和其他高嘌呤食物一起食用,例如海鲜、啤酒等等,不然过多摄入嘌呤会影响体内尿酸的正常代谢,当血液中尿酸含量升高时,就容易引发痛风 。
酸性食物
吃完螃蟹之后不宜食用过多酸性含量高的食物、例如柠檬、百香果等,否则会使得酸性物质和蛋白质接触后蛋白质发生变性,从而会影响身体对营养成分的吸收 。