月亮巴作为赣南民间土特产，当然也是“年果子”的一种 。它也经常被称作月亮花生巴，豆巴子，是客家美食之一，以其形如“满月”而得名 。月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成 。酥、松、脆，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品 。
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