玉米部分发霉 玉米轻微发霉还能吃吗

玉米轻微发霉不能吃,因为玉米在发霉的时候,内部会产生一种黄曲霉毒素,加热烹煮后毒素不会消失,食用会对人体造成损害 。保存玉米的时候,要注意筛查并及时处理发霉玉米,以免霉菌和毒素污染其他玉米 。
玉米轻微发霉还可以吃吗

玉米部分发霉 玉米轻微发霉还能吃吗

文章插图
玉米轻微发霉不能吃,因为玉米在发霉的时候,内部会产生一种黄曲霉毒素,即使去除发霉的部分,玉米上仍然存在这种毒素,并且在加热烹煮后毒素不会消失,食用后会产生肠胃不适等中毒现象,不利于人体健康 。
新鲜玉米如果和发霉玉米一起烹煮,也会感染毒素,不能再食用 。因此在烹煮玉米之前,要检查玉米的发霉情况,防止一根坏玉米坏了一锅好玉米的情况发生 。
【玉米部分发霉 玉米轻微发霉还能吃吗】保存玉米的时候,要注意筛查发霉玉米,后期如果发现玉米发霉,要及时捡出丢弃处理,以免霉菌和毒素污染其他玉米 。新鲜玉米也可以用保鲜膜覆盖,放到冰箱冷藏保存 。