咖啡豆品种星巴克咖啡豆品种 _百科达人

咖啡豆品种1

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咖啡豆品种有铁皮卡、波旁、瑰夏、卡杜拉、蒙多诺沃、帕卡马拉、SL28等。
1、铁皮卡：阿拉比卡的原生品种，十分清新并带有花香，柑橘系的轻淡酸味和柔和的香味是其特征所在。
2、波旁：是阿拉比卡的原生品种之一，铁皮卡的突变种，波旁带有浓重的香气和层次丰富的酸味。
3、瑰夏：产量很低，是非常贵重的品种，以强烈的香气和清爽的酸味为特征。
4、卡杜拉：卡杜拉身材矮小，是矮小种中具代表性的波旁突变种，产于海拔较高之地，带有轻淡的酸味和浓度。
5、蒙多诺沃：是波旁种和曼特宁种的杂交品种，对环境的适应能力强，味道的平衡感出众。
6、帕卡马拉：是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种，带有清爽的酸味，产量相当稀少。
7、SL28：是Bourbon和Heirloom的杂交品种，肯亚明星咖啡，约90%肯亚绿豆出口品种是SL，气味甜美。
十大常见的咖啡口味，你喝过几种？点单必备收藏2我们在咖啡店点单时，看到琳琅满目的咖啡名称，除了常见的美式、拿铁等，咖啡店还有很多常见的咖啡口味，本文就为大家盘点十大常见咖啡口味及其特点，看看你喝过几种吧。
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10种常见的咖啡榜单是市场主流售卖的口味，咖啡豆的数量代表咖啡浓度，排名是根据互联网大数据的销售数据统计，排名仅供参考。
1. 意式浓缩咖啡在各种咖啡口味中，意式浓缩咖啡是所有咖啡的“咖啡之魂”，自20世纪初至1940年代中期，它是种透过蒸汽压力制作的饮品，咖啡粉在高压蒸汽下通过萃取获得咖啡液，一般意式浓缩在30毫升左右，咖啡味醇厚，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，建议最好在三口内喝完，它是其它花式咖啡的基础。
2.玛奇朵玛奇朵是在女生中人气很高的咖啡品种，它是奶咖啡的一种，先将牛奶和香草糖浆混合再加入奶沫，然后再倒入意式浓缩咖啡中，即享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又能体会浓缩咖啡浓烈的咖啡醇香，玛奇朵是最好的选择，奶泡上再撒上焦糖，变成另一款最受欢迎的焦糖玛奇朵咖啡。
3.美式咖啡美式咖啡是很多都市白领都钟爱的咖啡品种，提神消肿两不误，美式咖啡制作简单便捷，一般浓缩咖啡液和水的比例是1:5或1:6，具体根据不同咖啡师的制作习惯。据说二战期间在欧洲的美**人无法适应当地的浓缩咖啡，就有了加水冲淡后饮用的习惯，随着美国咖啡连锁店的普及，如今美式咖啡变成了白领工作日早餐的主要饮品之一。
4.拿铁咖啡拿铁是最常见的花式咖啡口味之一，拿铁（Latte）在意大利语中是“牛奶”的意思，所谓拿铁咖啡就是浓缩咖啡与牛奶的经典混合，一般利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差异，可以做出好看的分层效果，很多咖啡师会在表层的奶泡上拉上裱花图案，也是不同商家用来与顾客交流的一种方式。
5.康宝蓝康宝蓝是种有名的咖啡分类，做法是在意式浓缩咖啡上加上一层打发的鲜奶油，嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在咖啡上，宛如一朵白莲花，我们在饮用时，可以先用勺子挖一口鲜奶油，再喝底部的咖啡，尽量不要把鲜奶油与浓缩咖啡搅和在一块。还有一种传统，在饮用康宝蓝时要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味在口中绽放。
6.卡布奇诺各种花式咖啡中，其中最有名的一定是卡布奇诺，传统的卡布奇诺做法是先用三分之一的浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一的奶泡，一般卡布奇诺的咖啡口味比拿铁重，口感香甜，是女生们的最爱。
科普一下卡布奇诺与拿铁的区别
1.卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。
2.卡布奇诺咖啡的奶泡多，拿铁咖啡的奶泡少。
3.口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重，而拿铁清淡一些，因为拿铁的牛奶更多一些。
7.摩卡咖啡摩卡咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，而且历史相当悠久，自15世纪以来，用于欧洲和中东市场的咖啡是摩卡咖啡的主要出口产品，当时咖啡主要集中到摩卡港再向外运输的非洲咖啡，都被统称为摩卡咖啡。
摩卡的香甜来自巧克力，比起单纯的糖浆口味更加丰富，当巧克力的香甜碰上咖啡的浓苦，顿时在味蕾中化开。
8.馥芮白馥芮白又称为白咖啡，由浓缩咖啡、热牛奶以及奶沫所组成，和拿铁类似，但牛奶是微泡沫状，它诞生的初衷是希望大家在饮用的时候，每一口都能喝到奶沫与底下咖啡牛奶的完美结合。因此只有奶沫非常绵密、偏薄、牛奶咖啡稳定稍低的状态下，才能每口喝到奶沫，一般比拿铁更浓，奶沫细腻、表面只有薄薄的一层。

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