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【鲜海带怎么运输 海带运输途中为什么要打结】便于运输和取食 。“披头散发”的干海带容易折断 ， 所以打个结便于运输和存储 。另外海带表面有一些褐藻胶和海藻酸 ， 烹饪受热后黏性很大 ， 很容易粘在一起 ， 或者粘在锅底或锅侧边上 ， 海带打个结后 ， 吃的时候会更容易夹起来 。
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