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水果催熟
如果菠萝蜜切开两半了没熟的话，那么建议可以将没熟的菠萝蜜与已经成熟的香蕉或者苹果放在一起，然后用保鲜膜包好，利用成熟水果产生的乙烯来进行催熟，这样可以在一定程度上起到催熟的作用 。
阳光催熟
或者也可以将切开两半的菠萝蜜放在纸箱中，然后置于太阳下晒一会儿，利用高温来进行催熟，如果阳光比较强烈的话那么晒4-5个小时左右即可，如果阳光比较柔和的话，那么建议可以晒8个小时左右 。
加热食用
如果菠萝蜜已经快要成熟了，只是吃起来比较硬，但是甜度比较够的话，那么也可以选择将没有成熟的菠萝蜜果肉剥出来，再将其置于微波炉中转一会儿，这样也可以在一定程度上起到软化肉质的作用 。
制作成其它食物
【菠萝蜜切开两半了没熟怎么办 菠萝蜜切开能放几天】 如果菠萝蜜的成熟度比较低，无法继续催熟了的话，那么建议可以将没熟的菠萝蜜剥出来，然后制作成其它食物食用，比如菠萝蜜果脯、果干、果酱等，这样吃起来口感也会更好一些，而且也能保存更长的时间 。
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