最佳答案炒蛋隔夜可以吃 。只要将鸡蛋完全炒熟，并放入冰箱保存，第二天仍可食用 。若将鸡蛋与蔬菜一起炒则不可食用 。鸡蛋拿回家，不要放在潮湿的地方，另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里 。小头朝下大头朝上放置，因为在鸡蛋中，有一端是空的没有蛋液，我们又称之为气室 。为了防止鸡蛋散黄，让鸡蛋保存的更久，把鸡蛋的小头朝下放，鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会，就不容易出现粘连以至于散黄 。

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炒蛋可以一夜之间吃 。只要鸡蛋完全炒熟，放在冰箱里，第二天就可以吃了 。如果鸡蛋和蔬菜一起炒，就不能吃了 。
鸡蛋保存方法：
把鸡蛋带回家，不要放在潮湿的地方，也不要把鸡蛋放在密封的盒子里 。
2小头朝下，大头朝上，因为在鸡蛋中，一端是空的，没有蛋液，我们也称之为空气室 。为了防止鸡蛋散黄，让鸡蛋保存更长时间，将鸡蛋的小头朝下，鸡蛋中的气体可以减少蛋黄与蛋壳壁接触的机会，因此不易粘连和散黄 。
3不要和洋葱等重味食物放在一起，因为鸡蛋表面会有很多小气孔，重味食物会穿过小气孔，使鸡蛋变质 。
【鸡蛋与蔬菜一起炒则不可食用 炒蛋隔夜可不可以吃】4不要擦洗鸡蛋表面 。买回家时不要用水清洗鸡蛋，因为鸡蛋外面会有一层天然保护膜 。清洗后，鸡蛋的保存期会缩短，细菌更容易进入鸡蛋，从而缩短鸡蛋的保存时间 。

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