袋装牛奶怕冻吗 牛奶怕冻吗

牛奶怕冻 , 其冰点比水低 , 而且在结冰的过程中 , 会由外向内凝固 , 并且结冰的牛奶中 , 营养物质会分离 , 从而导致其营养价值降低 , 就算加热后 , 牛奶的口感也会变差 , 不适合饮用 , 因此在保存牛奶时 , 最好放入冷藏格 , 避免冷冻 。
牛奶怕不怕冻【袋装牛奶怕冻吗 牛奶怕冻吗】

袋装牛奶怕冻吗 牛奶怕冻吗

文章插图
1、怕冻
牛奶怕冻 。牛奶的冰点在零下一点五度 , 如果将其放入冰箱的冷冻层 , 牛奶就会从外部向内部结冰 , 最终凝固 , 而凝固的牛奶中 , 蛋白质、脂肪等营养物质会分离出来 , 从而导致牛奶的营养价值降低 , 口感变差 。
2、保存方法
保存牛奶时 , 最好采取冷藏的方法 , 而且最佳的保存温度在二到八度之间 , 但冷藏保存的鲜牛奶 , 只能存放两到三天的时间 , 而袋装牛奶 , 则可以保存一到两个月的时间 。
3、食用禁忌
在饮用牛奶的过程中 , 不宜饮用豆浆 , 否则会刺激肠胃 , 导致肠胃不适 , 而且牛奶不能和巧克力、韭菜等物质同食 , 牛奶中的钙元素会和巧克力中的草酸反应 , 产生难消化的物质 , 影响人体健康 。