晒萝卜干变黑是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌,导致空气中的细菌在萝卜干上,受潮发生了霉变,此时萝卜干已经不能再食用 。日常晾晒萝卜干,要选择有阳光散射的通风处,注意不能暴晒,另外,在阴雨天要及时收回 。
晒萝卜干怎么会变黑
文章插图
【晒萝卜干为什么会长毛 晒萝卜干为什么会变黑】1、受潮发霉
晒萝卜干要注意天气变化,阴雨天没有及时收回,会导致萝卜干受潮,使大量细菌滋生发生霉变变黑,另外,也是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌,导致空气中的细菌在萝卜干上,增加了霉变的几率 。
2、日常晾晒
日常晾晒萝卜干的时候,要注意选择通风良好的地方,有阳光散射为宜,注意要避免太阳光对萝卜干直射暴晒,以免萝卜干流失水分过快,不仅影响萝卜干的口感,还会造成其营养的大量流失 。
3、注意事项
萝卜条中含有微量的鞣酸,长时间暴露在空气中,或者是接触铁器的过程中会有变黑的现象,属于正常变化,此时的萝卜干是可以正常食用的 。日常要避免萝卜干和铁器接触,以免影响萝卜干的成品美观 。
- 狗狗干吃不上膘什么方法 狗狗干吃不胖什么原因
- 慢性湿疹怎么治疗最快的方法 慢性湿疹怎么治 干性湿疹的最好自愈方法
- 护照用来做什么的 护照干什么用的
- 莫干山是不是在湖州 莫干山在湖州哪个地方
- 山胡萝卜的做法大全
- 云南云上村 云上乡村是干什么的
- 晒白辣椒为什么要放盐 晒白辣椒为什么会烂
- 枣树几月份用刀砍一砍 新砍的枣木先去皮还是晒干
- 萝卜和蘑菇怎么做好吃 萝卜蘑菇可以一起吃吗
- 白萝卜能和山药一起吃吗 百度网盘 白萝卜能和山药一起吃吗