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阎良属于哪个省哪个市1

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阎良属于陕西省西安市。阎良区位于古城西安东北部，东与渭南市临渭区接壤，西与咸阳市三原县毗邻，北依荆山塬与渭南市富平县紧邻，南以清河为界与西安市临潼区相望，地处渭北地区中心位置。是集飞机设计、制造、鉴定、试飞、教学、研究于一体的著名中国航空城。
西安阎良有个“山东村”，清末迁移陕西，生产的‘山东大饼’畅销各地2【阎良属于哪个省哪个市阎良属于哪个省市】在西安市阎良区，有一个谭家村，这里都是山东籍的村民。8月20日上午，采访人员走进这个西安的“山东村”，了解了他们的生活。作为陕西最大的山东移民村，谭家村以山东大饼为主打品牌的餐饮业蔚然兴起，这里的山东籍村民们，他们将家乡的特产做成产业，不但提高了村中经济，也让齐鲁文化在三秦大地绽放。
“清明节前后大饼的销量特别好，我们通过网络销售，大部分销往西安，最远的能卖到重庆。”走进谭家村村民谭建峰的家，家里人正在翻着鏊子上的面饼。谭建峰家人一边翻饼子一遍介绍了这道美食：山东大饼制作过程很有讲究，每张饼要擀七十二下，谓之“下下增劲道”，烙时要三翻九次变换角度，叫“次次添清香”；烙时要用专用的鏊子，翻饼有木制的特用饼杖，烧火取材以碾后的麦秸为最佳，烙成的单饼薄如蝉翼，软如绵绸，薄而不焦，软而不裂，刚柔相济，入口筋香。这些工艺上的讲究，也凸显了独特的山东移民饮食文化。
据了解，作为陕西最大的山东村，阎良区的谭家村是一个以山东昌邑、高密移民为主的山东村，有4000多人，保留了浓郁的山东民俗。近年来，该村以山东大饼为主打美食的餐饮业迅速发展，成为当地的特色美食，吸引了西安、铜川、渭南等地游客。
阎良区文化和旅游体育局副局长李飞介绍说，山东籍村民自清末民初迁移至此，陕西渭北地区目前有400多个山东庄，生活着30多万山东移民后裔，他们为三秦大地带来了丰富多彩的齐鲁文化，带动旅游等经济发展；其中，比如谭家村，就已举办多届的“印象谭家·唤您回家”文化活动，以山东的民间艺术、特色美食等，活动一周时间就吸引省内外游客5万余人，直接带动旅游收入102万元，在省内外打响了“陕西山东移民第一村”的文化品牌，进一步扩大了阎良区城市文化品牌影响力。
西安报业全媒体采访人员轩辕杨子　龚伟芳图/采访人员王健

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