espresso是什么咖啡怎么喝 espresso和美式咖啡的区别 _百科达人

espresso和美式咖啡的区别1

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1、定义不同：espresso是由意大利人MR.Gaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，称其为意式咖啡。美式咖啡是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
2、口感不同：Espresso的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认。美式咖啡口味比较淡，咖啡因含量高。
关于美式咖啡和意式咖啡2【espresso是什么咖啡怎么喝 espresso和美式咖啡的区别】美式和意式有什么区别呢？
你知道常喝的浓缩，美式是怎么由来的吗？
意式咖啡起源于意大利，在意大利以“快速”的方式命名。在中文的意思是浓缩咖啡。
在战争时期，驻扎在意大利的美国士兵喝不惯意式浓缩，往浓缩里加水稀释，模拟家乡的味道。因此得名美式咖啡。
以意式浓缩为基底可以分为两大类：1??黑咖；2??奶咖
以高温，高气压，短时间来进行咖啡粉的萃取，就可以得到一杯espresso啦～
一杯好的浓缩可以喝出酸，苦，醇的层次风味。
以下有摩卡，拿铁，热美式三种需要用到浓缩咖啡来制作的咖啡-
1??热美式：
杯中倒入一定比例的热水?浓缩
2??拿铁：
萃取意式浓缩?打发奶泡?拉花
3??摩卡：
杯中倒入巧克力酱?浓缩，搅拌均匀，打发奶泡，拉花，巧克力酱雕花。
萃取的浓缩可双份可单份，双份浓缩咖啡风味浓郁；单份比较适合咖啡因不耐受，喝不来浓咖的朋友啦。
所以一般我们现在用意式浓缩作为咖啡基底，制作各式的风味咖啡；而美式咖啡就是用水调配出合适比例的意式咖啡。
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