酸枣粒怎么做才好吃 酸枣粒的制作方法


酸枣粒怎么做才好吃 酸枣粒的制作方法

文章插图
酸枣粒的制作方法
1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净,然后沥干水备用 。
2、然后把湿紫苏洗干净,再晒干,干到用手一捏就碎的地步 。
【酸枣粒怎么做才好吃 酸枣粒的制作方法】3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状,没有搅拌机的可以双手搓碎 。
4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟,主要把酸枣煮透,饭勺一碾就碎的地步 。
5、可以看到蒸好后的酸枣粒自然开了,沥干水后放进一个稍大容器 。
6、然后放入白糖到盆子里,用筷子搅拌均匀 。
7、再用饭勺不停搅拌,果皮在不停搅拌中会越来越小块,也可把果皮按压的容器边缘碾碎 。
8、最后把酸枣挖出来放在纸板上,再筛上一层紫苏粉末,拿到太阳底下晒2-3天就可以了 。