芋头还用去皮吗 去皮的芋头能不能隔夜

去皮的芋头能隔夜 , 但是不能放置过长的时间 , 否则芋头会出现氧化现象 , 影响食用 , 最好在去皮的一天内尽快食用完 , 如果要隔夜保存 , 要将芋头浸泡在盐水中 , 或者将其炸熟或蒸熟后 , 密封放入冰箱冷藏或冷冻 。
去皮的芋头可以隔夜吗

芋头还用去皮吗 去皮的芋头能不能隔夜

文章插图
1、可以隔夜
去皮的芋头可以隔夜 , 但不能放置过长的时间 , 如果是当天晚上削皮的芋头 , 放到第二天是可以的 , 保存时间不宜超过二十四小时 , 以免芋头氧化 , 表面出现发黑长斑的现象 , 营养流失 。
2、保存方法
保存去皮的芋头时 , 可以将其切成小块 , 然后放入热油中炸熟 , 或者放入蒸箱中蒸熟 , 再将蒸熟的芋头晾凉后 , 装在食品保鲜袋中 , 放在冰箱的冷藏格或者冷冻室中保存 , 可以存放一周的时间 。
3、食用禁忌
【芋头还用去皮吗 去皮的芋头能不能隔夜】芋头中含有丰富的淀粉 , 有着一定的营养价值 , 但是芋头不能和香蕉一起吃 , 以免二者的营养成分产生反应 , 导致人体出现腹胀、腹痛的现象 , 而且芋头不宜与柑橘同食 , 否则会导致腹泻、拉肚子 。