土豆怎样不发绿 土豆发绿怎么回事,还能吃吗

【土豆怎样不发绿 土豆发绿怎么回事,还能吃吗】土豆发绿是因为快要发芽了 , 不能吃了 , 土豆的表面含有有毒物质龙葵素 , 如果土豆发绿则说明龙葵素已经渗透到土豆中 , 土豆存放时应该保持干燥通风的环境 , 土豆不能和柿子、香蕉一起食用 , 可能会出现消化不良的症状 。
土豆发绿了还可以食用吗

土豆怎样不发绿 土豆发绿怎么回事,还能吃吗

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1、发绿原因
土豆发绿是因为土豆快要发芽了 , 不能再食用了 , 土豆发芽后会导致土豆表面的龙葵素渗透到土豆的内部 , 如果继续食用 , 可能会携带龙葵素进入人体 , 会导致人体出现腹泻的症状 , 甚至是出现食物中毒 。
2、存放方法
土豆如果存放环境较为潮湿 , 就会导致其发绿发芽 , 因此土豆应该放置在干燥通风的地方 , 同时要避免阳光的照射 , 以免温度升高导致土豆表面的微生物繁殖而造成土豆腐烂 。
3、食用禁忌
土豆不能和柿子一起食用 , 土豆进入人体胃部后会产生大量的胃酸 , 如果再进食柿子则会产生沉淀物质 , 不利于人体消化 , 土豆和香蕉一起食用可能会在人体中产生毒素 , 引起脸部生斑 。