最佳答案用料：鲈鱼、盐、料酒、蒜末、葱段、姜片、酱油、糖、八角、油、浓汤宝 。鱼处理后洗净 ， 在鱼身斜切几个切口 ， 不要切断 。在鱼身上加入盐、料酒抹匀 ， 静置20分钟去腥备用 。锅中放油烧至五成热 ， 将鱼下锅煎至两面金黄捞出备用 。锅中留少许油 ， 保持油温 ， 爆香葱段、姜片、蒜末炒香后 ， 放入鱼 。
用料：鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒 。
1将鱼处理后洗净 ， 在鱼身斜切几个切口 ， 不要切断 。
2在鱼身上加入盐、料酒抹匀 ， 静置20分钟去腥备用 。
3锅中放油烧至五成热 ， 将鱼下锅煎至两面金黄后 ， 捞出备用 。
4锅中留少许油 ， 保持油温 ， 爆香葱段、姜片、蒜末炒香后 ， 放入鱼 。
5加入清水、八角 ， 加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝 ， 大火煮开 。
【家乐老母鸡汤口味浓汤宝 红烧鱼怎么做】6待浓汤宝融化后 ， 继续大火 ， 直至汤汁收干 ， 即可盛出 。

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