狍子肉干怎么去掉膻味 狍子肉怎么去腥味彻底

想将狍子肉的腥味彻底去除,可以在熬煮的过程中,在锅中加入胡椒,利用胡椒的味道掩盖狍子肉的腥味,或者将狍子肉和橘皮、陈皮、桂叶等香料一起腌制,淡化腥味,还可以用白酒浸泡狍子肉,将味道清除 。
狍子肉如何去腥味

狍子肉干怎么去掉膻味 狍子肉怎么去腥味彻底

文章插图
【狍子肉干怎么去掉膻味 狍子肉怎么去腥味彻底】1、加入胡椒
想去除狍子肉的腥味,可以用胡椒处理 。将狍子肉清洗干净后放入锅中,加入清水,开大火熬煮,然后向锅中加入料酒、胡椒等物质,继续熬煮,直到狍子肉完全煮熟,腥味就消失了 。
2、橘皮腌制
想将狍子肉的腥味去除,可以用橘皮研制 。将狍子肉清洗干净后,切成条状或者块状,然后放入盆中,加入橘皮、食盐、白醋、桂叶、陈皮等香料后,混合均匀,腌制三到四个小时,腥味就会减淡 。
3、白酒处理
想将狍子肉的腥味彻底清除,可以用白酒处理 。将狍子肉清洗干净,然后放入盆中,用手蘸取白酒后涂抹在狍子肉上,等待半小时的时间,腥味就会减少,再将狍子肉取出,炭烤食用,就能将腥味去除 。