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鲜香菇不焯水也是不会有毒的 ， 因为香菇本来就属于可食用的菌类 ， 不具有毒素 ， 所以就算是不焯水的话也是可以食用的 ， 不用特别担心 。在烹饪鲜香菇的时候哦 ， 不建议进行焯水工作 ， 这样会导致它的香味消失 ， 吃起来口感也会下降 。
新鲜香菇是否需要焯水香菇是菌类食物的一种 ， 富含丰富的营养物质 ， 例如氨基酸、糖类、谷氨酸等等 ， 食用之后对人体有一定的好处 ， 所以很多人都喜欢购买香菇回家食用 ， 市面上的香菇通常有两种 ， 一种是新鲜香菇 ， 一种是干香菇 ， 那么新鲜香菇具体制作方法是怎样呢
很多人在炒制新鲜香菇之前都要先焯水 ， 觉得这样能去除里面的有毒、有害物质 ， 但是其实鲜香菇不焯水也是无毒的 ， 因为它本来就属于可食用的菌类 ， 不具有毒素 ， 所以就算是不焯水也是可以食用的 。
【新鲜香菇用焯水不 鲜香菇不焯水会有毒吗】而且在烹饪鲜香菇的时候 ， 其实也不建议进行焯水工作 ， 因为鲜香菇本来的口感是非常嫩的 ， 要是焯水的话 ， 它里面的香味就会没了 ， 吃起来口感也会下降 。
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