快过期的牛奶营养价值会降低吗 快过期的牛奶能做酸奶吗


快过期的牛奶营养价值会降低吗 快过期的牛奶能做酸奶吗

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快过期的牛奶营养价值会降低吗
一般都不会降低 。
正规的牛奶在上市之前,都是会经过严格质检的,所以即便快要到期了,但只要在保质期范围之内,其营养价值和刚出厂时都不会有太大变化 。
只不过需要注意的是,牛奶对于保存环境是有一定要求的,要是没有按照要求保存的话,就有可能会导致牛奶提前出现变质,导致营养价值大大下降 。
差5天过期的牛奶能喝吗
视情况而定 。
快要过期的牛奶要是因为保存不当,是有可能会提前出现变质的,所以差5天过期的牛奶是否能喝,需要根据具体的情况看 。
要是牛奶的色、香、味、品质都没有什么变化的话,就说明还是正常的牛奶,可以喝,但牛奶要是有散发出令人厌恶的味道,或者有发生沉淀、分成的话,则说明牛奶已经变质了,不能喝 。
快过期的牛奶能做酸奶吗
能做 。
酸奶是一种以牛奶为原料,添加有益菌经发酵再冷却而成的一种食品,而快到期的牛奶并不是说已经变质了,所以是可以继续做酸奶的 。
并且快到期的牛奶在做成酸奶后,不仅具有另一番风味,其中的蛋白质等营养成分,还更易被人体消化和吸收,因为酸奶中的有益菌,可以改善和维持肠道正常菌群,对胃肠道来说更健康一些 。
快过期的牛奶做成酸奶保质期
大约在3天左右 。
【快过期的牛奶营养价值会降低吗 快过期的牛奶能做酸奶吗】 快过期的牛奶做成酸奶,并不会使其保质期延长,因为自制的酸奶中一般都不会采取防腐措施,而其中不仅含有牛奶原有的蛋白质、脂肪等营养成分,还含有多种活性益生菌,所以极易感染腐败菌引起变质,所以酸奶在冷藏的条件下,一般都只能保存3天左右 。