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营养摄取单一
魔芋是生活中常见的一类食物，味道清淡，适合用于煮火锅或者是做串串食用，魔芋的营养价值也比较高，每一百克魔芋里面含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，适量食用魔芋对身体具有益处，但长期吃魔芋会造成营养摄取单一，不利于身体的养护 。
影响消化功能
【长期吃魔芋的副作用 吃魔芋会导致胀气吗】 魔芋中含有丰富的膳食纤维，食用魔芋之后有通便的作用，对于一些便秘的人群来说，适当的吃一些魔芋具有养生、通便的作用，但是对于一些本身有腹泻的人群来说，则会加重这种不适，大大影响到自身的消化功能 。
增加身体寒气
中医认为：魔芋性寒，适当的食用魔芋可以降低身体中的燥热之气，增加寒凉之气，有利于身体的养护，而如果身体本身就寒气过重的话，长期吃魔芋会加重身体寒气，不利于身体健康 。
引起对高能量的渴望
魔芋是常见的低能量食物，食用魔芋之后会有很强的饱腹感，可以清肠道，同时减少进食，偶尔吃一下有利于身体的排毒和减肥，如果是长时间的吃魔芋，会出现身体对于高能量食物，例如：油脂、热量的渴望，反而不利于减肥 。

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