油锅溢出来代表什么 油溢锅是什么原因

【油锅溢出来代表什么 油溢锅是什么原因】

油锅溢出来代表什么 油溢锅是什么原因

文章插图
油溢锅是因为食物里有水分,在油(高温)中会发生挥化现象而变成气泡,最终导致油溢出,在油里加点食盐即可解决这个问题 。若是劣质油也可能导致这个问题,因为劣质油中掺杂了其他的油,破坏了其中的平衡 。