【香肠上长了白霉 香肠长白霉了还能吃吗】香肠长白霉只要是没有异味,以及腐烂变质的情况,处理干净之后是可以进行食用的 。但香肠长白霉之后,还带有腐烂气味,这种情况下不能吃,这样的香肠已经发生了变质,食用之后可能会对人体的健康造成伤害 。
长白霉的香肠可以吃吗
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香肠的霉斑有霉味,吃起来会有苦味,并且还会比较黏手,但是盐斑通常是白色的,并且食用的时候口感是咸的,一般不会具有苦味 。
香肠表面的白霜,是肉里的油和盐经过风吹日晒后,透过肠衣孔渗析出来附着的,称为盐碱霜属于盐结晶,食用时只要将香肠表面的物质处理干净,然后用清水冲洗干净即可 。
香肠可开胃助食,增进食欲;但是儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食;肝肾功能不全者也不宜食用 。
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