【火锅锅底第二天吃 火锅锅底第二天还能吃吗】不能吃了 。火锅汤久沸不止、久涮不换 ， 其中的成分产生有害物质 ， 如：肉类、汤中 的高浓度卟啉 ， 经肝脏代谢 ， 会产生大量的硝酸 ， 引起痛风 ， 出现关节痛情况 ， 严重时会损伤肾功能 。
火锅锅底隔天能吃吗

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隔天的火锅是不建议吃的 ， 很多的家庭为了方便 ， 火锅吃几顿 ， 其实反而是增加了得病的风险 。
吃火锅时在调汤味的时候再加入米酒 ， 会使汤卤滋味醇厚绵长 。
吃火锅要适度 ， 不宜吃口味太重的火锅 ， 会导致上火以及胃肠道消化异常 。

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